パリでの「暫しの贅沢」で食べたキャビアとか、、
そんな華やかな料理は、最終的にはあまり心に響かない…😞
勿論、三ツ星フレンチには美味しいモノはいくつもあるし、コレは自分では作れないなぁ〜と思うモノも沢山あるけれど、最近はもう、フルコースとか要らない…。
途中で、無性に吉牛が食いたくなり、
🙄🙄😋
王将の餃子が食いたくなり、、
🙄😋😋
松屋の定食が食いたくなる…😑
😋😋😋
多分、それは自分が日本人だから。
そして、半世紀普通に生きてきたおっさんだから。。
そんな50歳の日本人おっさんが、朝6時から作った「今日のお弁当🍱」は…
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スーパーで仕入れた鮮度のよい鮭というかサーモン？には、昨夜寝る前に、赤穂の天塩を表面に軽く擦り込み…
塩辛過ぎない「程よい甘みのある塩鮭」に仕立ててある。
それを焦げないよう、鮭から出る脂と天塩が見事なハーモニーを奏でるように焼く。
醤油は不要！あとは炊きたての白ゴハンの上に乗せるだけ…😋
こっちのほうれん草は、茎がなくて、葉っぱだけの状態で売られているから、茹で時間は40秒程度。さっと茹でて、しっかりと水気を切ってから、醤油、砂糖、みりん、黒すりゴマで和えて「バカの一つ覚え」、ド定番のゴマ和えを作る。ほうれん草にたっぷり含まれている鉄分とビタミンCは、中高年には必要な栄養素！
唐揚げは、食べ過ぎると太るので、3〜4個分程度、鶏のもも肉を1本捌いて、180度→200度と多少温度を高くして二度揚げする。
茹で卵は、8分程度で柔らか過ぎないオレンジ色の半熟を作る。
卵🥚に添えるのは、赤穂の天塩ではなく、フランスのカマルグ。一口に「塩」といっても味は全然違う。
日本では高級品だが、ルクセンブルクでは、この↑コルクの蓋の付いた丸い箱は300円程度しかしない。
最後は「医者いらず」と言われているトマト🍅
リコピン、β-カロテン（ビタミンA）、ビタミンC・E、カリウムなど豊富な栄養が含まれているだけじゃなく、お弁当に彩りを与えてくれる逸品！🍅🍅🍅
以上をお弁当箱に詰めると、こんな感じになる！！
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まさに「神弁当」〜！😇
味も抜群！！（╹◡╹）
毎日食べても飽きない自信あり！🤗！
やっぱり自分は日本人だなぁ〜🇯🇵
さあ、今日も頑張って働こう！
