今日は8月15日（日）
おっさんは
毎年、終戦記念日になる度に、
戦没者を追悼し、人々の犯した過ちを振り返り、世界の平和を強く祈念する…
…ような、真面目な人間では
決してない…🤣
ただ、不思議と毎年この日になると…
自分の生き方をあらためて考え
これまでの人生
そして
今後の人生に
思いを馳せる。。
最近、ツイていない事が色々と起きて…
「躁鬱」というか、やや「情緒不安定」だったおっさん…😑
日曜日なのに
今日は朝6時過ぎに起きている。
そして、
世界の様々な人々の言葉を胸に刻んでいる…
「I think that if you live long enough, you realize that so much of what happens in life is out of your control – but how you respond to it is in your control.」
🙄🙄🙄 ↑↑↑
ヒラリー・クリントンの言葉。
確かに人間、ある程度長く生きていれば…
人生で起こることの大半は、自分がコントロールすることが出来ないものであることが分かってくる。
でも、何かが起きた時に、どんな受け身を取るのか？それにどう向き合っていくのか？は、自分でコントロール出来るし、歳を取るにつれて、その能力の変化に、自身の成長を感じるのだろう…。
おっさんは
あと2週間で「51歳」。
「人生50年」は、もう終わっている。
ただ、多分、
自分は、これから先、何年かして永遠の眠りにつく前には、かのアメリカの女優メイ・ウエスト（Mae West、1893.8.17 – 1980.11.22）が残した、以下のような気持ちでいられる自信はある。
「You only live once, but if you do it right, once is enough.」
人生は一度きり。
でも、しっかりと生きたのなら、一度で十分。
人生をもう一度やり直したい、などとはきっと思わないだろう…。
そしてそして、
日曜日の朝6時過ぎのおっさんの胸に
今日一番響いたのは…
アメリカで最も有名なテレビ司会者兼プロデューサーであると言っても過言ではない
オプラ・ウィンフリー（Oprah Gail Winfrey、1954.1.29 -）の言葉。
「Know what sparks the light in you. Then use that light to illuminate the world.」
あなたの中で光を放つものを見つけなさい。そして、その光を使って世界を照らしましょう。
引き続き
自分らしく
自分の持てる魅力を
最大限にアウトプットしながら
生きていきたい…
さてと、
そろそろ6時半になる。
ナス🍆を切ることから
1日を始めよう〜
そして、6時間後…、
↓↓↓↓↓
我が家の玄関には…👀
🙄🙄🙄 こんな可愛い靴🌸がある…
（╹◡╹）
2歳の子の靴って、こんなサイズだったなぁ〜🤔
今日のお客様のうち、二人は鹿児島のご出身。そして、その一人の可愛いお嬢ちゃんの靴がコレ↑
お父さんが、国道10 号を車で走りながら
↑（さくらじま）を見て、命名したそうだ。
おっさんは、九州出身の人間が好きである。
時々、
少し「鬱陶しいくらいの面倒臭さ」や「暑苦しさ」を感じることもあるが🤣、基本的には所謂「いい奴」が多いし、「九州男児」に悪いイメージは全くない！🤗
今日のゴハンは
こんな感じ。。
↓↓↓↓↓
朝イチで切っていたナスは
茅乃舎のダシを使って…
「タコとナスとうずらの卵の柔らか煮」にする。
↓↓↓↓↓
🙄🙄🙄🙄
鹿児島ご出身の人が来るから、お芋は必須！
里芋ならぬ「TARO芋」を買ってきて…
↓↓↓↓↓
「煮っ転がし」にした！🤗！
↓↓↓↓↓
芋に合う味付けで
「煮豚」！
↓↓↓↓↓
コレは単に並べただけの
「しめサバ」と「イワシの酢漬け」
↓↓↓↓↓
そして、おっさん得意の「玉子焼き🥚」
↓↓↓↓↓
相変わらず、綺麗に焼けている…👀
（╹◡╹）
↓↓↓↓↓
ここから下は
ムシューAにご持参頂いたものだが…
今回は
色々と会の途中、忙しくて、、
だいぶ写真を撮り漏れてしまっている〜😵
（ゴメンなさい…😞）
まずは、残念ながら「写真なし」
になってしまった品々は…
↓↓↓↓↓
「フォアグラ」と「カモのソーセージ」
↓↓↓↓↓
「トマトとキュウリのサラダと玉子焼き」
↓↓↓↓↓
「竹輪入りひじき」
ここからは、辛うじて写真がある！
「つくね串」
（コレは実はさほど手がかかっていないらしい…🤣）
↓↓↓↓↓
エビの頭を潰してダシを取って、その風味を全部吸わせた「ブロッコリーとエビ」
↓↓↓↓↓
低温調理器を59度にセットして、10時間かけて作られた「牛タン」と
「モヤシとニンジンのナムル」
↓↓↓↓↓
「カッパ」と「玉子」の「細巻き」
↓↓↓↓↓
「チャプチェ」😵
↓↓↓↓↓
キャベツ、長ネギ、もやし、空芯菜に、エノキとニンニクスライスを加えて
「モツ鍋」！😃！
モツ鍋の後には
豚骨ラーメン用の麺を↑のスープで食べる〜
！！😋！！
今日も
集合から解散まで10時間超え…😵
（まぁ、いつものことですが…😑）
そして、これもまたいつものことですが…
お酒も沢山なくなりました…👀
そしてそして
お料理は勿論のこと、
焼酎も日本酒も
とっても美味しかったし、
会話も、歌も、pricelessでした…😝
今週からは暫く忙しくて、
当面、お食事会も出来なくなってしまうけど…
また10月になったら
「美酒美食の会😋」
をやりましょうね〜！！
🙄🙄🙄 また遊びに来てね〜（╹◡╹）
