52歳の誕生日を
2日後に控えたおっさんは…
なぜか早朝5時半から料理をしている。
8/27（土）は…
おっさんがルクセンブルク🇱🇺に来てから
3年10ヶ月弱の間、
他社の若手の中で
一番優秀だと思い続けている子の
送別会の日…😭
どうやって送ってあげようか…🤔と、
この1ヶ月間
ずっと考えていた…
スタートはいつも通り
土曜日の13時。。
乾杯🥂は…
決して
ロデレールのクリスタルや
クリュグではなく…
ルクセンブルクのクレモンから
スタートしなくちゃね！🤗！
🙄🙄🙄
絶対に裏切られることのない
アリスハートマンから
スタート！🍾
泡モノに合わせて
摘みたての
ブラックベリー
そして
本日の一品目のお料理は…
「プチトマトのハチミツレモン漬け」
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サーモンをマヨネーズで和えて
プチパンケーキの上に乗せる！
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2本目の泡は
デソンのロゼ
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合わせにいくのは
36ヶ月熟成の生ハムと
トリュフハム
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ここから
日本酒にスイッチして…
「鳥ハツの生姜煮」と…
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6種類のレシピで作る
おっさん特製「卵焼き」！
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そして、ここからは…
赤ワインにスイッチ！！
ブルゴーニュの赤から入る！！！
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そしてそして…
メドック格付け
第2級のラスコンブ！🤗！
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そして、そしてそして…
フレンチのワインのみならず、
イタリアワイン🍷も好きなおっさんは…
お気に入りの
アマローネ、バローロ、バルバレスコ
の中から、アマローネをチョイス！
ここのアマローネはコスパ抜群！
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こちらは
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本日のお客様からの頂きモノだけど…
決して外すことのないローヌの逸品ね！
宝石のように輝く力強い個性を持つ
シャトーヌフ・デュ・パプ
確か13種類の葡萄をブレンド
しているのかな…🤔
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このワイン↓↓↓↓↓は、
安いのに、コスパ抜群！
ちなみに、安いお酒は、1本ではなく、
2本、3本と空いているので、、
今日のお酒は、トータルで11本かな？🤔
赤ワインに移行してからの
お料理のラインナップは…
ポテサラにトリュフハムを入れて、
更に白トリュフオイルで香りと
まろやかさを増した
「トリュフハムポテサラ」
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おっさんの手料理の定番のひとつ
ごま油が香る
「肉じゃが」
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こちらも
ド定番のひとつ
「ローストビーフ」
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今日は途中から
こんなに可愛いお客様も
我が家に遊びに来てくれた…🤗
🤗🤗🤗🤗🤗
そして…
おっさんの誕生日を
ちゃんと覚えていてくれた
優秀な本日の主役は…
わざわざ
おっさんのために
お誕生日プレゼント🎁まで買って
持ってきてくれた！😀！
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🙄🙄🙄🙄🙄
よ〜く見ると…👀
ルクセンブルク🇱🇺柄である！
センスもいい✨
ルクセンブルク🇱🇺を旅立つ
18コ歳下の子に
おっさんが送る最後の言葉は…
🙄🙄🙄🙄
Tさん…
次の人生のステージでも
常にあなたらしくいて下さいね！
そして、また世界のどこかで
一緒に飲もうね〜！！！
