日曜日の午後だ✨
昨日、今日と比較的天気は良い🙂
午前中に掃除・洗濯は終了〜！
午後は、ルクセンブルクのスポーツイベントで知り合った日本人パティシエがご来訪🧁
最近、ホントに若者との接点が増えた⤴️
しかも、不思議なくらいにみんなきちんとしている「いい子」ばっかり。。🙂
１年間限定で、この国の王室御用達チョコレート屋さんで修行中の静岡は掛川出身の30歳。
ルクセンブルクに来る前は、知る人ぞ知る東京の某有名レストランで働いていた経歴も持つ
自分自身、
「パティシエ」と言われて名前をあげられるのは…🤔
せいぜい、鎧塚俊彦、青木定治、辻口博啓、といった定番中の定番のメンバーくらい。。
あ、あと、自分の東京の自宅から歩いても行けるところに店↓を構えている川村英樹氏も知っている！🙂
確か、年齢的には同級生のはず！！
勿論、世界に目を向ければ、ピエール・エルメとか、アンドレ・ルコントくらいは知っているぞ！🤗！
さてさて
我が家に登場した日本男子🇯🇵
まずはビールで乾杯🍻
果たして何を作ってくれるのか…？！🤔
我が家に持ち込まれたものは…↓↓↓
これだけを見ても、これらがどうなるのが素人には全く想像できない…😑
マスカルポーネ、
栗の渋皮を絞って、鬼皮？を剥がして、煮て、、「茹で溢し」？？を20分3セット？？？
で…
出来上がってきたのは、、
（╹◡╹）↓↓↓↓↓↓↓
もはや、素人のお菓子作りの世界ではない。
お味も抜群！！😍
Namurのモンブラン🌰よりは絶対に美味しい✨
来年の2月には帰国とのこと。。
今後、どこのどんなレストランで腕を振るうことになるのだろうか…？🤔
5年後、35歳をターゲットに地元静岡で自分の店を出すことが当面の目標とのこと…
奇しくも、上述の川村氏がオーナーのお店の名前は
「アテスウェイ」
そう、
フランス語が分かる人には分かるはず…。。
a tes souhaits!
「願い事が叶いますように！」
是非とも、頑張ってもらいたいな〜
応援してるよー！！
今日はご馳走様でした〜
次回は4月に日本のどこかのレストランでね！
